果酒的市场走向


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2011-12-09 浏览次数:1102
    早在千年前,日本已经开始用醋来保养皮肤,如今,“醋”以全新的面貌出现在美容院保健中心,它就是以苹果或葡萄为原料酿制的苹果醋。苹果醋是由苹果发酵以静置法酿造而成,有利于皮肤的净化和身体的保健。
    果酒一般是由地方特产水果发酵而成,相对于葡萄酒整套成熟工艺,各种果酒从果品选种细分、田间管理到产品采摘、发酵等工艺相对简单。各类果酒由于原材料中总糖、总酸的限制,产品类型相对单一,新品的研制都在摸索之中。各生产企业想让有地方特色的果酒走向全国市场,还有大量的工作要做。
    露酒产品由于与中国中医药有历史渊源,工艺相对较成熟,结合不同的产品,形成了不少有地方特色的露酒产品。大多数露酒产品中都有药食两用成份。按照一定的配制比例,对特定人群有一定的功效作用,一般露酒的酒精度较高,每日饮用量不宜过多。品牌应多选择全国知名品牌或地方知名品牌。而市面上的低度露酒大多是各类半汁型果酒,因价格较低,在市场上有一定销路。

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