巧食月子米酒,健康伴你走


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2011-12-10 浏览次数:1287

    有的人可能不知道什么是月子米酒,那下面就教大家一些关于月子米酒的常识。月子米酒简称月子酒,是广东客家地区驰名海内外的特产,以梅州地区的为*正宗,**,更以中华***珍珠红月子酒为代表。以下是有关月子米酒的食用方法:

1、月子米酒鸡(又叫娘酒鸡):光鸡一只重约1公斤斩块,月子米酒适量(一般200-300ml),老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色,倒入切好的鸡块和老姜炒熟,盐不要放太多,只放少许,(做月子期间饮食宜清淡,不宜太咸),加水焖熟后,加适量月子米酒勿盖锅盖,等水再煮开即可关火,待其冷却至温热可食用时即可,趁热吃味道**。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。   2、平时喝:将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶,放在盛水的加热容器(如锅中)煮开,待其冷却至可食用时即可,趁热吃味道更佳。   3、娘酒瘦肉或娘酒蛋:妇女生小孩后,其身体虚补,需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后(只放少许盐)加入适量的月子米酒,煮沸片刻食用。   4、酸醋猪脚配酒法:珠江三角区一带的妇女生小孩后,喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲,其功能大增,补气补血,去淤活血,滋补身体。   5、厨用烹调法:月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用,也是煲羊肉和红焖猪肉的**配料,能使肉质更鲜美,香甜可口。 

编 辑:lijing
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