适合年轻人制作的黄酒鸭


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2012-12-07 浏览次数:1396

    黄酒除了平时饮用以外还有很多其他的用途,其中*常见的就是用它来做菜,用黄做出的菜清香四溢,而且更加有营养,下面就为大家介绍一种黄酒鸭的做法。

适合年轻人制作的黄酒鸭


    首先煮一大锅开水,将鸭子清洗干净放入锅中煮大概二十分钟,将煮好的鸭肉去除杂质放入碗内,同时加入生姜大葱等辅料,**加入黄酒使所有的鸭肉都能浸泡到为宜,接着将整碗的鸭肉放入锅中蒸,这一过程可以让所有的香料味道渗入鸭肉,同时能使鸭肉更加的嫩滑,待鸭肉蒸好后将碗中的黄酒倒入锅内,大火烧制同时加入盐糖味精等作料,将调配好的汤汁浇在鸭肉上即可。
     这道菜中黄酒很好的去除了鸭肉的腥味而且简单易学,很适合现在忙碌的年轻人制作。

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