冬季多喝柿子酒可润肺


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2012-12-11 浏览次数:2270

       凡是含有大量糖分的水果都适合酿,柿子含糖量很高,同时富含维生素,长期食用可以润肺止咳降血压。因此用柿子酿酒也是不错的选择。

冬季多喝柿子酒可润肺


      首先将柿子洗净去皮在四十度左右的温水里浸泡一段时间,时间越久,柿子的青涩味就越小;然后将柿子捏碎放入玻璃器皿中,因为柿子的糖分较多,一般不需要再加糖了;柿子酒的发酵方法与葡萄酒相似,可以加入少量的白酒作为发酵剂;如果在夏天放置一周即可,冬天气温低,放置十五天左右滤出残渣,将过滤好的柿子酒继续放置一周左右,进行第二次的过滤,柿子酒就可以饮用了。
       成功酿制的柿子酒颜色与葡萄酒相近,而且存放的时间越长,颜色就会越深。

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