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揭秘:黄酒的年份是怎么算的


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2020-04-19 浏览次数:9232

  在酒类中,除了白酒有“年份酒”,葡萄酒黄酒都有“年份酒”推出。作为世界三大古酒之一的黄酒,绍兴老酒的“年份”不但代表着香醇浓郁的口感,也蕴涵着丰富的历史积淀。那么,黄酒的年份是怎么算出来的呢?一起来跟中国名酒招商网小编详细了解下吧。

揭秘:黄酒的年份是怎么算的

  “和白酒不一样,黄酒的‘年份酒’是有**标准的,而且已经实行了很多年。”根据黄酒产品的相关标准,黄酒酒龄是以加权平均的方法来计算的。按照**要求,勾兑的黄酒中,至少要有50%的酒达到产品所标注的酒龄。

揭秘:黄酒的年份是怎么算的

  这也就是说,一瓶500ml的十年陈黄酒,至少要有250ml的黄酒是有十年酒龄的。而在实际操作中,酒厂是使用数种不同酒龄的酒勾兑,使其平均酒龄达到产品所标注的标准。比如一瓶五年陈的黄酒,用50%的五年陈、20%的八年陈和30%的三年陈勾兑,其加权后的平均酒龄刚好是5年。
编 辑:liyongli
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