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如何辨别红酒杯的好坏?


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2018-09-27 浏览次数:3817
    要尝红酒的真正味道,一只红酒用的酒杯是不可缺少的,一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身,实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别,酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”),达到氧化效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。

    红酒杯按工艺分类:机器制作、半机器半手工、全手工。
    按材质分类:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃   。             
    按功能分类:香槟杯、红酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具。
 
    好的红酒杯因具备以下几点:

    1. 外观杯沿要平整光滑粗细均匀,杯子的杯颈是有缝还是无缝(无缝整体吹制的当然要造 价高很多了,而且手感也舒服很多),其次透光性要好,杯口要平整光滑。

    2. 葡萄酒杯的材质,分为玻璃或水晶,杯身要无色透明。不要选择有雕花或有其它颜色的 酒杯,以免使我们对葡萄酒的颜色和色泽产生错误的判断。

    3. 我们在选择杯子的时候,因选用水晶杯,水晶杯比玻璃杯结实很多。用国际上通用的硬 度标准来衡量他们俩,玻璃的硬度是5.5-6,而水晶是7,所以水晶更耐磨抗压。

    4. 要耐清洗,一般的玻璃杯子在洗涤过程中容易出现磨损,我们很多人称之为洗花了。而 好的杯子应该抗衡起码500轮的高强度碱性洗涤剂的清洗。

    5. 在相同等级杯子的比较下,杯子越薄越好,清晰度越亮越好,杯口越平滑越好。

    6. 在选择酒杯时,我们可以用食指和拇指掐住杯口沿,向上提碰一下,听其声是否清脆悠长。劣质的酒杯发出的声音通常很沉闷。

编 辑:wangkui
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