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白兰地喝法有哪些?


中国名酒招商网 http://www.7999.tv 发布日期:2017-01-07 浏览次数:1407
白兰地喝法有哪些?
    第—、白兰地的5种喝法

    1、2/3热咖啡+1/3白兰地;

    2、1/2热糖水+1/2白兰地;

    3、2/3热茶+1/3白兰地;

    4、2/3可乐+1/3白兰地;

    5、3块冰块+矿泉水+白兰地;

    第二、白兰地喝法步骤

    1. 使用白兰地杯即是干邑酒杯,因杯形似郁金香也被称为“郁金香杯”;

    2. 倒酒时约酒杯三分之一的量,较能够表现香气及凝聚香气是较适当的量;

    3. 然后用手指捏住杯脚底部,避免手心温度传抵杯中影响酒;

    4. 对著光源观色观察酒液,好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂,而非红色;

    5. 轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度,较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢;

    摇动方式:

    将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿著杯壁滑落。

    此时,杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路,即为所谓的"酒脚";

    越好的干邑白兰地, 动的速度越慢,酒脚越圆润。

    6. 闻嗅白兰地香气可先远闻后近闻,远闻即可知酒体香气与强度,近闻可分辨香气特色及他酒体优劣的持久性;

    7. 略啜一小口含在口中,从舌尖、舌缘到舌根,感受不同味蕾口感,稍摇动酒杯接著徐徐入喉,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺著舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,伴随著吸气让醇厚的香气得以完全散发,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化於口鼻舌喉之间;

    干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味, 此时愈好的白兰地所停留在口舌鼻喉间的香气余韵会更持久。
回答者:wangkui 时间:2017-01-07
编 辑:wangkui
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